In de functie van R&D Analist draag je bij aan de ontwikkeling, verbetering en validatie van innovatieve ingrediënten en coatingtechnologieën voor de voedingsmiddelenindustrie. Je werkt in een modern laboratorium waar je laboratoriumanalyses combineert met productontwikkeling, onderzoeksprojecten en het testen van nieuwe foodconcepten. Tot jouw werkzaamheden behoren onder andere:

• Ontwikkelen en optimaliseren van innovatieve ingrediënten, coatings en formuleringen voor toepassingen binnen de voedingsmiddelenindustrie;
• Uitvoeren van laboratoriumtesten, praktijkproeven en pilotplant-onderzoek ter ondersteuning van productontwikkeling;
• Beoordelen en analyseren van producteigenschappen, waaronder smaak, textuur, stabiliteit en functionaliteit;
• Actief bijdragen aan R&D-projecten, van het eerste productconcept tot de implementatie in de productie;
• Verrichten van marktanalyses, benchmarkonderzoek en technische productvergelijkingen om nieuwe kansen te signaleren;
• Verwerken, interpreteren en rapporteren van onderzoeksgegevens en testresultaten;
• Intensief samenwerken met internationale R&D-teams, productie, kwaliteit en commerciële collega’s;
• Ondersteunen van technische klantprojecten en adviseren bij product- en applicatievraagstukken;
• Meedenken over innovatie, procesverbeteringen en de verdere ontwikkeling van laboratorium- en onderzoeksprocessen.

• Een afgeronde hbo- of wo-opleiding in Food Technology, Food Science, Levensmiddelentechnologie of een vergelijkbare voedingskundige richting;
• Ervaring binnen Food R&D, productontwikkeling of de voedingsmiddelenindustrie, bijvoorbeeld opgedaan tijdens een eerste baan of relevante stages (1 tot 3 jaar ervaring);
• Kennis van ingrediënten, productformuleringen en productieprocessen binnen de foodsector;
• Ervaring met laboratoriumwerkzaamheden; kennis van analysetechnieken, statistiek en rheologie is een plus;
• Affiniteit met sensorische analyses en het beoordelen van smaak, textuur en andere producteigenschappen;
• Sterke communicatieve vaardigheden en een goede beheersing van zowel de Nederlandse als Engelse taal, mondeling en schriftelijk;
• Een proactieve, analytische en resultaatgerichte werkhouding, gecombineerd met het vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken.

Onze opdrachtgever is een innovatieve producent van premixen en functionele ingrediënten voor de voedingsmiddelenindustrie. Vanuit Nederland worden hoogwaardige poederoplossingen ontwikkeld en geproduceerd voor foodproducenten in binnen- en buitenland, waarbij kwaliteit, innovatie en maatwerk centraal staan. Door de nauwe samenwerking tussen R&D, productontwikkeling en productie ontstaan slimme ingrediëntoplossingen die bijdragen aan smaak, textuur, verwerkbaarheid en voedingswaarde.

De organisatie levert producten aan uiteenlopende segmenten binnen de foodsector, waaronder de bakkerij-, vlees-, aardappel- en sauzenindustrie. Als onderdeel van een internationaal opererende groep profiteert het bedrijf van wereldwijde kennis op het gebied van Food Technology en innovatie, terwijl klanten kunnen rekenen op persoonlijke ondersteuning en oplossingen die aansluiten op de laatste ontwikkelingen, zoals clean label, natuurlijke ingrediënten en allergeenvrije recepturen.

• Een salarisindicatie tussen de €3.500,- en €4.000,- bruto per maand o.b.v. 40 uur per week;
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld;
• Een volledige 13e maand;
• Een veelzijdige R&D-functie binnen de voedingsmiddelenindustrie, waarin je actief bijdraagt aan de ontwikkeling van innovatieve foodproducten en ingrediënten;
• Volop ruimte om jezelf verder te ontwikkelen, eigen ideeën in te brengen en praktijkervaring op te doen binnen een professioneel R&D- en laboratoriumteam;
• Werken aan uitdagende innovatieprojecten met directe invloed op productkwaliteit, smaak, textuur en de ontwikkeling van nieuwe toepassingen voor de foodsector;
• Mogelijkheden tot het volgen van verschillende cursussen binnen de organisatie!